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L’Observance de la Biosécurité en Elevages Avicoles Européens

Découvrez la mise en œuvre de mesures de biosécurité en aviculture grâce à des experts européens.

Sur cette image, vous pouvez voir un aperçu du début du cycle d'élevage dans la production avicole. Le vétérinaire de terrain qui contrôle le troupeau adopte les bonnes mesures de biosécurité : ceci est particulièrement important en début de cycle

L’Observance de la Biosécurité en Elevages Avicoles Européens

  • 4 weeks

  • 4 hours per week

  • Digital certificate when eligible

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Contribuez à rendre la filière avicole plus saine et durable

Les mesures de biosécurité sont essentielles pour prévenir l’introduction et la propagation d’agents pathogènes entre les élevages de volailles. Une biosécurité efficace permet de garantir la santé et le bien-être des volailles, ainsi que la qualité et la sécurité des produits avicoles. Ce cours de quatre semaines dispensé par l’Université de Padoue vous permettra d’étudier les mesures de biosécurité à tous les stades de la filière avicole et de discuter de la manière dont nous pouvons améliorer le respect de ces mesures dans toute l’Europe.

Apprenez avec des experts européens reconnus

Les animateurs du cours sont une équipe de chercheurs spécialisés dans l’aviculture européenne et la biosécurité. Ils vous fourniront des conseils étape par étape sur les mesures que les élevages peuvent prendre pour améliorer leur biosécurité.

Examinez les mesures de biosécurité à chaque étape du cycle de production

L’étape suivante consiste à comprendre les différentes mesures de biosécurité recommandées avant et à chaque étape du cycle de production.

Regardez de plus près la biosécurité en production d’oeufs

Au cours de la dernière semaine du cours, vous vous concentrerez sur les défis spécifiques de la biosécurité dans la production d’œufs. Vous noterez les similitudes et les différences entre la production d’œufs et de volailles, et apprendrez à manipuler en toute sécurité les œufs à couver et les œufs de consommation. Ce projet a reçu un financement du programme de recherche et d’innovation Horizon 2020 de l’Union européenne sous le numéro de convention de subvention 101000728.

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Syllabus

  • Week 1

    Introduction à la biosécurité dans les élevages de volailles en Europe

    • Introduction : cadre et objectifs de ce parcours

      Introduction aux activités de ce MOOC, au projet NetPoulSafe et présentation à la fois des éducateurs de ce cours et des apprenants

    • Que savez-vous à propos de la biosécurité ?

      Les différents systèmes de production de volailles

    • La biosécurité dans les pays impliqués dans le projet

      Les différents systèmes de production de volailles

    • Récapitulons!

      Testez votre niveau d'apprentissage de cette semaine et les messages à retenir

  • Week 2

    La biosécurité à chaque étape de la production de volaille : avant de commencer le cycle

    • Comment gérer la biosécurité au début d'un cycle de production?

      Introduire les activités de cette semaine et obtenir des informations sur la biosécurité au début du cycle de production directement de la part de l'apprenant

    • Préparer l'élevage avant le début du cycle de production

      Identifier les mesures de biosécurité mises en œuvre avant le début du cycle de production, en tenant compte des différentes étapes et des points critiques

    • Enfin… l'arrivée des volailles!

      Identifier les mesures de biosécurité nécessaires pour gérer correctement l'arrivée des volailles et leurs besoins en tenant compte des différentes étapes et points critiques

    • Récapitulons!

      Tester le niveau d'apprentissage de cette semaine et messages à retenir

  • Week 3

    La biosécurité pendant le cycle de production

    • Comment gérer la biosécurité pendant le cycle de production ?

      Introduire les activités de cette semaine et obtenir des informations sur la biosécurité pendant le cycle de production directement de la part de l'apprenant

    • Comment aborder la lutte contre les vecteurs biologiques et la gestion des déchets?

      Étudier le rôle et la mise en œuvre des mesures de biosécurité dans les étapes de la lutte contre les vecteurs et de la gestion des déchets

    • Comment sont gérées les unités de production ?

      Identifier les mesures de biosécurité nécessaires pour gérer correctement les unités de production pendant le cycle de production

    • Fin du cycle: procédures de nettoyage et désinfection (N&D) et gestion du lot

      Etudier le rôle et l'implémentation des mesures de biosécurité dans les étapes de la fin du cycle de production

    • Récapitulons!

      Testez votre niveau d'apprentissage de cette semaine et les messages à retenir

  • Week 4

    La biosécurité pour la production d’œufs

    • Quoi de n'œuf? La biosécurité pour les œufs à couver et de consommation

      Introduire les activités de cette semaine et obtenir des informations sur la biosécurité en production d'œufs

    • Comment gérer la biosécurité pour les œufs à couver et de consommation?

      Explorer les différences et les similitudes entre la biosécurité des œufs à couver et celle des œufs de consommation

    • Aperçu du sujet

      Explorer les différences et les similitudes entre la biosécurité des œufs à couver et celle des œufs de consommation

    • Récapitulons!

      En apprendre plus sur la biosécurité: approfondissez vos connaissancse avec un peu de lecture avant le test final

When would you like to start?

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  • Available now

Learning on this course

On every step of the course you can meet other learners, share your ideas and join in with active discussions in the comments.

What will you achieve?

By the end of the course, you‘ll be able to...

  • Décrire le rôle de la biosécurité et l'importance de son respect en élevages de volailles
  • Justifier l'adoption de pratiques de biosécurité dans la production de volailles et dans des catégories spécifiques (poulets de chair, poules pondeuses, dindes, canards (plein-air ou non), mais aussi reproducteurs et couvoirs)
  • Comparer la filière de production avicole des sept pays participant au projet (Italie, Pays-Bas, Espagne, Pologne, Hongrie, France et Belgique)

Who is the course for?

Ce cours s’adresse à toute personne travaillant ou s’intéressant aux élevages de volailles en Europe. Il sera également utile aux étudiants en médecine vétérinaire ou en sciences animales qui souhaitent en savoir plus sur les défis spécifiques de la biosécurité dans l’aviculture.

Who will you learn with?

Associate Professor at the University of Padua. She is a veterinarian with particular interest in poultry infectious diseases and their prevention through biosecurity measures.

Full professor in Poultry and Rabbit Science and Aquaculture at the DAFNAE Department of the University of Padova. Research and teaching activities are based on a One Welfare approach.

My name is Giuditta Tilli and I am a DVM, now PhD student at University of Padua. Currently I am working with biosecurity in poultry farms and its beneficial role in intensive poultry farming.

Who developed the course?

University of Padova

The University of Padova is one of Europe’s oldest and most prestigious seats of learning; it aims to provide its students with both professional training and a solid cultural background.

NetPoulSafe

NetPoulSafe is a european network to stimulate knowledge exchange on supporting measures to improve biosecurity compliance in poultry farming.

EU (Horizon 2020 Project)

This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme.

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