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Tecnología de seguimiento ocular como herramienta para investigar opciones alimentarias

Vea a Gerrit Hummel hablar de una interesante técnica utilizada para analizar la elección de alimentos en el mundo real y en el laboratorio: el seguim

Los movimientos oculares pueden revelar algunos aspectos de los procesos cognitivos.

La vista, junto con el olfato y el gusto, es un importante factor determinante en la elección de alimentos y desempeña un papel en la anticipación de recompensas alimentarias. No es de extrañar entonces que los investigadores estén interesados en qué puede modificar nuestra atención visual -qué miramos y cuándo- y cómo los procesos de atención visual pueden dar forma a nuestras elecciones alimentarias.

En este vídeo, exploraremos el seguimiento ocular como herramienta de investigación y comprobará cómo se puede aplicar para estudiar la elección de alimentos en una situación real.

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Alimentación: la relación entre la comida, el intestino y el cerebro

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