Skip main navigation

Deficiencias de micronutrientes y el cerebro

En este vídeo de la Universidad de Turín se analizan los efectos de algunas carencias en el cerebro.

Las deficiencias nutricionales se extendieron en su día incluso a las naciones industrializadas altamente desarrolladas.

Aunque ya no es así, las deficiencias nutricionales continúan afectando a partes de la población. En el caso de la deficiencia de tiamina, puede conducir a una enfermedad neurológica denominada síndrome de Wernicke-Korsakoff. Este síndrome fue descrito por el famoso neurólogo, Oliver Sacks, en su libro “El hombre que confundió a su esposa con un sombrero” (¡lectura obligatoria para los aspirantes a neuropsicólogos y neurólogos!).

En este vídeo y los siguientes, exploraremos los efectos de las dietas y algunas moléculas específicas presentes sobre el cerebro, el cuerpo y, en menor medida, la cognición.

This article is from the free online

Alimentación: la relación entre la comida, el intestino y el cerebro

Created by
FutureLearn - Learning For Life

Our purpose is to transform access to education.

We offer a diverse selection of courses from leading universities and cultural institutions from around the world. These are delivered one step at a time, and are accessible on mobile, tablet and desktop, so you can fit learning around your life.

We believe learning should be an enjoyable, social experience, so our courses offer the opportunity to discuss what you’re learning with others as you go, helping you make fresh discoveries and form new ideas.
You can unlock new opportunities with unlimited access to hundreds of online short courses for a year by subscribing to our Unlimited package. Build your knowledge with top universities and organisations.

Learn more about how FutureLearn is transforming access to education