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¿Y ahora qué?

Article summarising Week 1 of 'From Waste to Value: How to tackle food waste' and outlining what Week 2 will cover.
© EIT Food

El objetivo de la semana 1 era presentar la magnitud del problema del desperdicio de alimentos. Los hechos y las cifras no pretenden deprimirle, sino mostrar lo importante que es que todos hagamos algo al respecto. Se están realizando esfuerzos globales para mejorar la forma en que producimos y consumimos alimentos y se están generalizando cambios en la naturaleza de la cadena de suministro alimentario.

Hemos demostrado que usted, como consumidor, PUEDE marcar una diferencia significativa y lo alentamos a elaborar un plan de acción que dará lugar a cambios a largo plazo en su estilo de vida. Algunas de estas acciones pueden verse obstaculizadas por la falta de conocimientos o herramientas para marcar la diferencia. No se preocupe porque la semana que viene observará algunas formas prácticas de hacer cambios tanto en su hogar como en su comunidad local y descubrirá la amplia gama de recursos disponibles para ayudar.

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Del desperdicio al valor: cómo abordar el desperdicio de alimentos

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