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Bienvenido a la semana 2

Bienvenido a la semana 2. Esta semana descubriremos cómo la industria 4.0 tiene el potencial de revolucionar la industria de alimentos y bebidas.

Hola y bienvenidos a la semana 2 del curso. Esta semana analizaremos de cerca cómo la industria 4.0 puede revolucionar el sistema alimentario.

La fabricación de alimentos implica una combinación de procedimientos dirigida a lograr modificaciones deseables de las materias primas. Para continuar siendo competitivos, los fabricantes de alimentos deben abordar las necesidades de los consumidores; ofrecer productos alimenticios seguros y de alta calidad y precios competitivos.

Para satisfacer esta necesidad de alimentos más seguros, saludables y sostenibles, y competir por la aceptación de los consumidores, los fabricantes exploran nuevas soluciones de ingredientes y formulación de alimentos, métodos de conservación y procesamiento de alimentos y envases innovadores y sostenibles.

Esta semana analizaremos algunas de las tecnologías y soluciones digitales innovadoras que revolucionan la fabricación de alimentos en todo el mundo.

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Revolucionar la cadena alimentaria mediante la tecnología

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