Factores económicos
La tecnología digital tiene el potencial de transformar el sistema alimentario. Sin embargo, los distintos agentes del sistema alimentario deben considerar distintos factores antes de implementar una nueva tecnología.
Factores económicos
Son aquellos que influyen en la rentabilidad de una empresa alimentaria. Para continuar siendo económicamente viables y competir en el mercado mundial de alimentos, las empresas alimentarias deben asegurarse de que sus ingresos superen los gastos. Sin embargo, las nuevas tecnologías digitales pueden resultar muy costosas y, por tanto, representar una barrera, especialmente para las pequeñas y medianas empresas.
Qué nos gustaría que hiciera
Reflexione sobre algunas de las tecnologías que hemos presentado en las últimas cuatro semanas. Elija una tecnología y realice su propia búsqueda en Internet
- ¿Considera que las pequeñas y medianas empresas, o aquellas con recursos limitados, deberían adquirir tecnologías con un alto precio?
- ¿Qué ventajas ofrece la tecnología?
- ¿Merecen estas tecnologías el precio que ostentan?
Revolucionar la cadena alimentaria mediante la tecnología
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