Factores de mercado
El mercado es una consideración importante para las empresas alimentarias porque sus beneficios revierten en la empresa.
El panorama de lo que motiva e impulsa la elección del consumidor es complejo y personal. Algunas de las principales influencias son el precio, la calidad, la confianza y la transparencia, las influencias socioculturales y, más recientemente, la salud y la sostenibilidad.
Una empresa alimentaria debe considerar quién es su mercado objetivo y si la tecnología se adapta a sus necesidades, deseos y valores antes de integrarla en la empresa.
Qué nos gustaría que hiciera
Comparta sus opiniones como consumidor. En las últimas cuatro semanas, ¿recuerda alguna tecnología que no le gustaría encontrar en el sistema alimentario? ¿Por qué/por qué no?
Revolucionar la cadena alimentaria mediante la tecnología
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