Présentation de la deuxième semaine
- les réponses à l’alimentation ;
- le système de récompense ;
- la dépendance alimentaire.
La première activité est centrée sur la réponse à l’alimentation, sur les systèmes de récompense et sur la définition de « récompense ». Elle servira d’introduction à la deuxième activité, dans laquelle nous aborderons la dépendance alimentaire.
Ce dernier concept a considérablement gagné en intérêt public, notamment avec des études sur les animaux apportant des preuves à l’appui. Mais s’applique-t-il aussi aux humains ? Et, même s’il existe chez l’homme des éléments dans le cerveau qui sont en corrélation avec des dépendances alimentaires, peuvent-ils nous aider à traiter des pathologies telles que les accès d’hyperphagie ou d’autres troubles alimentaires ?
Nous avons également invité une psychothérapeute à nous faire part de son point de vue.
Nous espérons que vous participerez à la discussion tout au long de la semaine. C’est parti !
La nourriture et l’esprit : relation entre l’alimentation, l’intestin et le cerveau
La nourriture et l’esprit : relation entre l’alimentation, l’intestin et le cerveau
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