Présentation de la quatrième semaine

Au cours des semaines précédentes, nous avons examiné des concepts tels que les émotions et la consommation de nourriture, les systèmes de récompense et la dépendance alimentaire, portant ainsi davantage l’accent sur les aspects psychologiques de la relation entre la nourriture et le cerveau.

Tout au long de cette semaine, nous explorerons tout d’abord les troubles de l’alimentation, notamment les troubles alimentaires nouveaux comme l’orthorexie. Ensuite, nous nous concentrerons davantage sur des sujets biologiques, en explorant certains effets des schémas alimentaires déséquilibrés (comme les carences nutritionnelles ou les régimes riches en fructose) sur le cerveau et le corps.

Nous vous souhaitons une bonne semaine d’apprentissage !