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Présentation de la dernière semaine

Dans cette dernière semaine du cours, nous nous concentrerons plutôt sur un sujet différent, l’axe intestin-cerveau.
Bonjour à tous et bienvenue dans la semaine finale.

Durant ce cours, nous avons discuté de la relation entre la nourriture, l’organisme et le cerveau de plusieurs points de vue.

Après la semaine d’introduction, nous avons adopté à la fois des points de vue biologiques et des points de vue psychologiques au cours de la deuxième semaine pour discuter du système de récompense, ainsi que de sa relation avec la nourriture et avec la dépendance alimentaire.

Nous avons poursuivi la discussion sur des sujets psychologiques pendant la troisième semaine, en analysant à la fois le lien entre la consommation de nourriture et la cognition (par exemple le concept de restriction alimentaire) et le lien entre la prise de nourriture et l’émotion (par exemple l’idée d’alimentation émotionnelle).

Au cours de la quatrième semaine, nous sommes revenus à des sujets plus biologiques, en discutant de l’effet de bonnes et de mauvaises molécules sur notre cerveau et notre santé.

Dans cette dernière semaine du cours, nous nous concentrerons plutôt sur un sujet différent, qui a suscité beaucoup d’attention dans les communautés scientifiques et non scientifiques : l’axe intestin-cerveau, et le rôle que les bactéries qui vivent dans notre intestin ont à y jouer.

N’hésitez pas à nous faire part de vos réflexions sur chaque étape ; nous serons heureux d’entendre vos points de vue et nous vous encourageons à participer aux discussions.

Merci et bonne semaine d’apprentissage !

This article is from the free online

La nourriture et l’esprit : relation entre l’alimentation, l’intestin et le cerveau

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