Course: El microbioma humano

¿Cuál es el efecto de la dieta occidental sobre nuestra microbiota/microbioma? En este vídeo hablaremos precisamente de este tema. Conocerá los efectos de los alimentos ricos en grasas y proteínas …

¿Cuál es el efecto de la comida basura y los alimentos saludables sobre la microbiota humana? La obesidad es el ejemplo que mejor ilustra cómo seguir una dieta poco saludable …

La mucosa intestinal es una entidad heterogénea compuesta principalmente por capas individuales muy compactas de células epiteliales que cubren las superficies externas de nuestra mucosa intestinal e interactúan con el …

¿Sabía que una de las funciones centrales de la microbiota intestinal es la regulación del sistema inmunitario? ¿Cómo “detecta” el sistema inmunitario las bacterias intestinales? Incluso si esta interacción sucede …

En este paso aprenderemos cómo la microbiota intestinal se comunica con las células del sistema inmunitario localizadas en la interfaz intestinal. ¿Está listo para descubrir esta fascinante forma de comunicación? …

En este vídeo presentaremos el concepto de enfermedades humanas y su relación con la microbiota intestinal.

En este artículo encontrará respuesta a preguntas frecuentes sobre los temas abordados esta semana. 1. ¿Todos los quesos se fermentan? Sí, todos los quesos están fermentados, desde los blandos (como …

Esta semana participará en el Viaje de lo sano a lo poco saludable, donde analizaremos el estrecho contacto del microbioma intestinal con las células intestinales y la clara conexión entre …

Polifenoles y la microbiota intestinal Probablemente haya oído que los polifenoles son beneficiosos para nuestra salud, pero ¿conoce la importancia de la microbiota intestinal en este ámbito? Los polifenoles son …

Hemos conocido la importancia de los hidratos de carbono y la fibra en la formación de la microbiota intestinal. Pero los alimentos están compuestos por más moléculas. ¿Pueden estos compuestos …

Probablemente ya sepa que la alimentación y la dieta pueden afectar en gran medida a la microbiota y al microbioma humanos. En este vídeo, presentamos algunos estudios que demuestran claramente …

Los científicos han aplicado métodos de genética de cultivos para mejorar el almidón resistente en cultivos de alimentos básicos como el trigo. ¿Por qué es el trigo uno de nuestros …

¿Cómo se descompone el almidón resistente? La mayoría de los almidones se digieren fácilmente en nuestro intestino delgado, pero el almidón resistente resiste la digestión y alcanza el colon intacto. …

¿Cómo se liberan los nutrientes durante la digestión? ¿Afectan el procesamiento y la cocción a los nutrientes disponibles para nosotros y qué componentes de los alimentos llegan al colon y …

¿Cómo afecta la estructura de los alimentos y las plantas a la digestión de los carbohidratos y de qué se alimentan nuestras bacterias intestinales? ¿Cuáles son los vínculos entre las …