¿Cómo puede un médico convertirse en agente de cambio?
En los pasos anteriores ha aprendido cómo la nutrición y los patrones alimentarios pueden afectar a la salud y el bienestar. En este artículo, exploraremos cómo los médicos pueden marcar …
Course: Nutrición para la salud y la sostenibilidad
Por qué los médicos necesitan saber sobre nutrición: las perspectivas de los especialistas en salud
En este vídeo, Matt Eastland y Lukxmi Balathasan, miembros del personal de EIT Food y copresentadores del podcast Food Fight, mantienen una conversación con la Dra. Margherita Ronco, médico general …
La importancia de la actividad física
El dicho reza “imposible abandonar una mala dieta”; sin embargo, lo contrario es igualmente cierto. La actividad física y la nutrición van de la mano y ninguna es más importante …
Seguridad alimentaria y cambio climático
Si bien la prevalencia de la pobreza y, en particular, la pobreza extrema está disminuyendo en todo el mundo, ahora es necesario abordar nuevos desafíos si queremos brindar a toda …
Dieta en crecimiento y desarrollo
La infancia es un momento de aprendizaje y desarrollo. Un bebé tendrá su primera experiencia con la comida durante su primer año de vida. Después de la infancia, el niño …
Dieta durante el embarazo y la lactancia
La base de la salud infantil se establece durante el embarazo. Dado que el feto depende plenamente de la nutrición y las reservas nutricionales de la madre, una dieta saludable …
Cómo varían sus necesidades nutricionales a lo largo de la vida
En este vídeo, exploraremos las recomendaciones nutricionales en todas las etapas de la vida, desde la edad temprana hasta la edad adulta tardía. Nos gustaría que reflexionara sobre lo que …
Peso saludable
En el paso anterior, aprendimos sobre el valor calorífico fisiológico de los macronutrientes más comunes y la estrecha relación entre el peso corporal y la ingesta energética, así como el …
Alimentación y peso: consumo frente a gasto de energía
En los pasos anteriores, aprendimos qué alimentos necesita generalmente el cuerpo y qué define una dieta saludable. En este artículo, mostraremos cómo recibe energía el cuerpo y por qué es …
Los alimentos ultraprocesados y la salud
A fin de identificar los grupos de alimentos con un efecto potencialmente perjudicial para la salud y poder así orientar las políticas de salud pública sobre los alimentos, han aparecido …
Consumo excesivo de azúcar, almidones refinados, sal y grasas poco saludables
Muchos de los problemas de salud actuales están relacionados con malos hábitos alimenticios (figura 1). Demasiadas personas consumen demasiadas grasas saturadas, sales y azúcares añadidos. Reducir su consumo puede ayudar …
¿Cómo previene enfermedades la alimentación saludable?
“¿Qué es una dieta saludable?” Dar una respuesta fácil a esta pregunta es comprensiblemente difícil. De hecho, muchos médicos podrían tener dificultades para encontrar una respuesta concisa y clara a …
Por qué los médicos necesitan saber sobre nutrición: las perspectivas de los estudiantes
En este vídeo, conocerá a un grupo de estudiantes de medicina de todo el mundo y escuchará cómo perciben el rol de la nutrición en sus planes de estudio, así …
Los principios de una dieta saludable
Una dieta saludable durante todas las etapas de la vida resulta fundamental para prevenir diversas enfermedades crónicas no transmisibles (ENT), como la obesidad y la diabetes. Junto con la actividad …
Por qué los médicos necesitan saber sobre nutrición: las perspectivas de los instructores
En este vídeo, conocerá a instructores de toda Europa y escuchará cómo perciben la integración de la nutrición en los planes de estudio de los médicos actuales, así como sus …