Course: Alimentación: la relación entre la comida, el intestino y el cerebro

¿Qué es la oxidación? La oxidación es un proceso químico que sucede prácticamente en todas partes de la naturaleza y que implica la transferencia de electrones de un átomo a …

¿Cómo afecta la leche materna al desarrollo y la función cerebral? Este vídeo explica por qué necesitamos la leche materna como recién nacidos. Demuestra que muchos factores transmitidos por la …

Ácidos grasos esenciales y salud cerebral En esta actividad, exploraremos las funciones beneficiosas para nuestro cerebro de ciertos alimentos, desde la leche materna hasta el té y el chocolate. En …

¡Hola y bienvenido a la semana 4! En las semanas anteriores, hemos explorado conceptos como las emociones y la ingesta de alimentos, los sistemas de recompensas y la adicción a …

¡Ha llegado al final de la semana 3! Esta semana exploramos los temas que rodean las emociones, la cognición y la ingesta de alimentos. En el último paso, hemos hablado …

Los movimientos oculares pueden revelar algunos aspectos de los procesos cognitivos. La vista, junto con el olfato y el gusto, es un importante factor determinante en la elección de alimentos …

La ortorexia nerviosa es un fenómeno conductual debatido cada vez más no solo en la comunidad científica sino también en revistas, documentales y medios de comunicación en general. La ortorexia …

La alimentación restringida es el esfuerzo por restringir la cantidad de alimentos ingeridos, con el objetivo de perder peso o evitar el aumento de peso. Si bien las dietas temporales …

En este vídeo, la profesora Nanette Stroebele-Benschop explora cómo la cognición, los pensamientos y las actitudes pueden afectar a nuestros comportamientos alimenticios. La profesora Nanette Stroebele-Benschop utiliza el ejemplo de …

En este paso, continuamos debatiendo la relación entre las emociones y la ingesta de alimentos. Existen distintas formas en que los alimentos que consumimos pueden tener un efecto sobre nuestras …

¿Cómo se relacionan nuestros estados emocionales con nuestro comportamiento alimentario? En este paso de vídeo, el profesor Stroebele-Benschop explora las diferentes formas en que las emociones pueden afectar a nuestra …

Cuáles son las emociones primarias y secundarias? Una emoción es un estado mental y fisiológico que dirige nuestra atención y guía nuestro comportamiento. Se cree que las emociones más fundamentales …

Bienvenido a la tercera semana de este curso. Esta semana nos centraremos en nuestros pensamientos y sentimientos hacia la comida. Los dos primeros pasos de esta semana cubrirán la relación …

En esta semana hemos tratado los sistemas de recompensa y el concepto de adicción a la comida. Algunos de estos temas, especialmente los mencionados en el artículo anterior, volverán a …

Medir un concepto, o una entidad, es crucial para entenderlo plenamente. No es de extrañar que los científicos hayan intentado medir la adicción a los alimentos, ya sea en términos …