Course: La nourriture et l’esprit : relation entre l’alimentation, l’intestin et le cerveau

Comment le lait maternel affecte-t-il le développement et le fonctionnement du cerveau ? Cette vidéo explique pourquoi nous avons besoin du lait maternel lorsque nous venons de naître. Elle montre …

Acides gras essentiels et santé du cerveau Dans cette activité, nous allons explorer les rôles bénéfiques de certains aliments, depuis le lait maternel jusqu’au thé et au chocolat, pour notre …

Bonjour et bienvenue dans la semaine 4 ! Au cours des semaines précédentes, nous avons examiné des concepts tels que les émotions et la consommation de nourriture, les systèmes de …

Vous êtes arrivé à la fin de la semaine 3 ! Cette semaine, vous avez exploré les sujets touchant les émotions et la consommation de nourriture, ainsi que la cognition …

Les mouvements oculaires peuvent révéler certains aspects des processus cognitifs. La vue, tout comme l’odorat et le goût, est un déterminant important des choix alimentaires, et elle joue un rôle …

L’orthorexie est un phénomène comportemental dont on entend de plus en plus parler, non seulement au sein de la communauté scientifique, mais aussi dans les magazines, les documentaires et les …

La restriction alimentaire correspond au fait de déployer des efforts pour limiter la quantité de nourriture ingérée dans l’optique de perdre du poids ou d’éviter la prise de poids. Alors …

Dans cette vidéo, le professeur Nanette Stroebele-Benschop explore comment la cognition, les pensées et les attitudes peuvent influer sur nos comportements alimentaires. Le professeur Nanette Stroebele-Benschop utilise l’exemple des bretzels …

Dans cette étape, nous continuons à discuter de la relation entre les émotions et la consommation de nourriture. Il existe différentes façons dont les aliments que nous mangeons peuvent avoir …

En quoi nos états émotionnels sont-ils en rapport avec notre comportement alimentaire ? Dans cette étape en vidéo, le professeur Stroebele-Benschop explore les différentes façons dont les émotions peuvent influer …

Que sont les émotions primaires et secondaires ? Une émotion est un état de ressenti psychique et physiologique qui oriente notre attention et guide notre comportement. Les émotions les plus …

Bienvenue dans la troisième semaine de ce cours. Cette semaine est entièrement consacrée à nos pensées et à nos sentiments à l’égard de la nourriture. Les deux premières étapes de …

Cette semaine, nous avons parlé des systèmes de récompense et du concept de dépendance alimentaire. Certains de ces thèmes, en particulier ceux abordés lors de l’article précédent, feront à nouveau …

La mesure d’un concept, ou d’une entité, est cruciale pour le comprendre pleinement. Il n’est pas surprenant que les scientifiques aient essayé de mesurer la dépendance alimentaire, soit en termes …

La dépendance alimentaire : point de vue clinique Au cours de cette semaine, nous avons exploré les systèmes de récompense, leur relation avec l’alimentation et le concept de dépendance alimentaire …